Una exquisita manera de tomar dulce

Escuela The Jewel Cake Company
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CURSOS DE REPOSTERÍA DE DISEÑO:

•Decoración de tartas (varios niveles)

•Modelado de flores y figuras

•Cookies decoradas

•Cupcakes de diseño.



Cursos intensivos y prácticos con grupos reducidos, donde podrá aprender las técnicas y procedimientos necesarios para elaborar tartas de diseño, cookies y cupcakes mediante la técnica del Sugarcraft.

Nuestros cursos van dirigidos tanta amateurs como a profesionales.

Se realizan cursos específicos e intensivos en horario de mañana y tarde, consultar fechas disponibilidad de plazas

escuela@thejewelcakecompany.com

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CURSOS DE ALTA GASTRONOMÍA:

El objetivo de estos cursos es que cada alumno logre aprender las técnicas de preparación de distintos postres y platos de Alta Cocina de manera didáctica y entretenida .Que al finalizar esté preparado/a para poder elaborar diversos platos de manera ágil y con un excelente nivel de resultado.

Técnicas como la esferificación, las espumas, tanto frías como calientes, los aires o las gelatinas calientes, son algunas de las elaboraciones que cada alumno podrá realizar paso a paso. Se explicarán los trucos y se comentarán los problemas que se pueden encontrar en las distintas recetas.

¿Quieres aprender a hacer un caviar e melón?, ¿una espuma de pan?, o ¿un fino velo de gelatina de oro?.

Si quieres sorprender a tus invitados con elaboraciones realmente novedosas y de alta gastronomía no dudes en apuntarte a nuestros cursos. Pondremos en marcha novedosas fórmulas, experimentaremos con recetas propias de nuestros más reconocidos Chefs, todo para desarrollar en tu casa preparaciones dignas de los mejores restaurantes.

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CURSOS PARA NIÑOS

Aprenderán y se divertirán aplicando las técnicas y procedimientos necesarios para elaborar una tarta, decorar cookies o modelar figuras de azúcar. Una experiencia diferente que podrán compartir con sus amigos y que sin duda nunca olvidarán!. Grupos reducidos.

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